Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты

ПРОЕКТЫ ПОД КЛЮЧ В СФЕРЕ ОБЩЕПИТА И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

После утверждения ТЗ проектировщик приступает к созданию планировки кухни. Важно учитывать как санитарные нормы, так и функциональные требования для обеспечения высокой производительности и удобства работы сотрудников.

Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе

О компании Портфолио Новости Контакты Политика конфиденциальности

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

Когда проект утвержден, разрабатывается смета, которая включает:

Соблюдение принципов эргономики имеет решающее значение для комфорта и благополучия кухонного персонала. Оборудование и рабочие места должны располагаться на соответствующей высоте, чтобы избежать нагрузки на спину и плечи повара.

Оптимизация бизнеса и дизайн ресторанов: индивидуальные решения для вашего успеха Подбор оборудования

В этой статье мы рассмотрим ключевые элементы и принципы, которые следует учитывать при проектировании планировки кухни ресторана, которая максимизирует производительность и одновременно создает благоприятную среду для поваров и персонала.

Места на кухне не бывает много, поэтому внимательный осмотр помещения с целью добавить небольшие шкафчики, полочки или другие элементы никогда не будет лишним.

Встреча. Обсуждаем концепцию и меню, замеряем помещение.

Более того, соблюдение правил техники безопасности, таких как протоколы пожарной безопасности и размещение огнетушителей, имеет решающее значение для read more обеспечения благополучия персонала и предотвращения несчастных случаев.

играет ключевую роль в хранении продуктов, помогает сохранять их свежесть и избегать порчи.